「縦の糸」を求めて!!

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5月3日(火) 巣篭もりパン。

 午前中は学生時代の写真のネガを整理したりしてましたが、午後は今日もパンを焼きました♪
 ベーコンエピとライ麦パンです。
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 明日は祖母宅に遊びに行く予定なので、手土産です。

 両親がさっさと寝てしまったので、テレビを見ながらパソコンをいじっていましたが、ちょっとトイレに行って戻ってくると、私の特等席が…!
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 ニーチェ…、オッサンぽいです。。。
 (6歳半だから、人間の年齢にしたら立派なオッサンだけど。)
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by linlin_langlang | 2011-05-03 22:17 | パン

5月2日(月) あんぱんに挑戦!!

 実家は暇なので(英語の勉強をしろよ、と自分で突っ込みつつ…w)、今日は前から焼いてみたかった「あんぱん」に挑戦してみました。

 まだ、「かなひょんパン教室」では習っていないので、実家にある材料で作れそうなレシピをネットで検索して、それでも足りないものがあったので、牛乳を豆乳に変更(苦笑)
 しかも、たまたま見かけた「米粉」も投入!

 米粉って、膨らみにくいのよね…と心配しつつ、一次発酵。
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 意外と膨らみました!
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 あんを包んで成形して、二次発酵!
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 焼く直前に、つやだしの卵を塗って冷蔵庫に眠っていた桜を飾りました♪
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 焼きあがり~(*^。^*)
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 中段で焼いたら桜が焦げちゃった…(涙)下段が正解だったか。。。
 でも、なかなか美味しくできました♪

 米粉が何だかツブツブしてるな~と思って、母に聞いたら、家にあった米粉はお団子用だったとのこと。
 パン作りで使う米粉は「米粉パウダー」という粒が細かいものが良いのね(^_^;)

 次回は、米粉パウダーで作ってみよう♪


 さて。
 昨日、メールを送った瀬文くんですが、夜の0時前に返信がありました。
 少なくとも、富山くんよりはマメな人っぽいですな(笑)
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by linlin_langlang | 2011-05-02 23:59 | パン

5月23日(日) 自主トレ!(笑)

 このところ、ずっとヘアサロンに行っていないので、今日は行こうかな〜なんて思っていたけれど、雨だし疲れているし、のんびりしよう。と、今日は一日家に引きこもって過ごすことに決定(苦笑)

 そこで、第2回かなひょんパン教室で習った「シナモン・スネイル」を自主トレ♪
 お友だちのまっすー宅に遊びに行く時に持って行きたいけど、旦那さんがシナモン嫌いだった気がする…と、シナモン以外の何かを巻くことを考えていたのですが、黒糖とレーズンを巻いてみました。

 「黒糖レーズン・スネイル」です!!
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 見た目は美味しそうにできたけど、黒糖が溶けてベタベタしてしまったので若干食べにくい…。

 あと、レーズンが膨張してハミ出して来てしまうので、もっと内側に入るように巻いた方が良かったかも。
 やっぱり、お土産用にはシナモンシュガーのシュガー多めが見た目が良いかな〜。
 で、旦那さん用には、食べにくいけど黒糖レーズン(笑)

 今日は蒸し暑かったせいか、なんだか生地がベタついていた気がしましたが、断面をチェックしてみたら気泡があまり縦に伸びていないので、何かの分量が間違えていたのかも(汗)

 まだまだ修行が足りないな〜(^_^;)
 頑張ろう!
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by linlin_langlang | 2010-05-23 15:57 | 美味しかったもの。

中島みゆきさんの「糸」に絡めて、ブログのタイトルを変えました。婚活しなきゃ!と焦りつつも、フラメンコに夢中でそれどころではない日々(苦笑)当面の目標はスペインへ短期フラメンコ留学!
by linlin_langlang
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