「縦の糸」を求めて!!

5月2日(月) あんぱんに挑戦!!

 実家は暇なので(英語の勉強をしろよ、と自分で突っ込みつつ…w)、今日は前から焼いてみたかった「あんぱん」に挑戦してみました。

 まだ、「かなひょんパン教室」では習っていないので、実家にある材料で作れそうなレシピをネットで検索して、それでも足りないものがあったので、牛乳を豆乳に変更(苦笑)
 しかも、たまたま見かけた「米粉」も投入!

 米粉って、膨らみにくいのよね…と心配しつつ、一次発酵。
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 意外と膨らみました!
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 あんを包んで成形して、二次発酵!
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 焼く直前に、つやだしの卵を塗って冷蔵庫に眠っていた桜を飾りました♪
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 焼きあがり~(*^。^*)
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 中段で焼いたら桜が焦げちゃった…(涙)下段が正解だったか。。。
 でも、なかなか美味しくできました♪

 米粉が何だかツブツブしてるな~と思って、母に聞いたら、家にあった米粉はお団子用だったとのこと。
 パン作りで使う米粉は「米粉パウダー」という粒が細かいものが良いのね(^_^;)

 次回は、米粉パウダーで作ってみよう♪


 さて。
 昨日、メールを送った瀬文くんですが、夜の0時前に返信がありました。
 少なくとも、富山くんよりはマメな人っぽいですな(笑)
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by linlin_langlang | 2011-05-02 23:59 | パン

中島みゆきさんの「糸」に絡めて、ブログのタイトルを変えました。婚活しなきゃ!と焦りつつも、フラメンコに夢中でそれどころではない日々(苦笑)当面の目標はスペインへ短期フラメンコ留学!
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